デジタル水彩画廊 by まさあき

日本橋の新しいホテルを体験したくて、平日ランチを戴きました。
最近、結婚記念日の周辺で、休みを取って平日ランチを取ることにしていますが、今回は姉夫婦と娘と待ち合わせて５名でランチコースを戴きました。
できるだけゆっくり戴きたいので、13：00からを予約して、約２時間ぐらいのゆっくりしたランチとなりました。
パリジャンというランチのコースをネットで予約してノンアルコールドリンクが１杯フリーという特典付きで戴きました。
少しづつ和風の変化球を効かせた料理という印象でした。
料理の説明は半分も理解できませんでしたが、大変おいしく戴きました。
フォアグラをパテ状に成型してある「プレッセ」は、パンと一緒に食べると止まらなくなります。
サーモンの低温ローストも正解でした。
事前に結婚記念日のことを告げてあったので、ケーキにお祝いのプレートを付けて戴けました。