デジタル水彩画廊 by まさあき

石窯が店の正面に設けてあり、本格的！
縁が厚いが、うすい生地を石窯で焼きます。
今回は、定番のマルガリータにしようか？と悩んだ末、「カルメン」を頼んだら、オーダーミスで「アントニオ」が来てしまいました。
「アントニオ」は、塩漬け風の豚バラ肉、生トマト、ブロッコリーのモッツァレラチーズと粉チーズのピッツァです。これも、お勧めです。
窯焼きなので、香ばしさが感じられます。少し、そば粉のような粉っぽさがある小麦粉の舌触りでした。
ひとりで一枚食べられるか？　と思いましたが、薄焼きなので、それほど苦に無く食べられました。
飲み物はアイスカフェラテを戴きました。
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